崭露头角的烹调专家 21 崭露头角的烹调专家 好些天没见到哲夫,结果他一看到我便吃惊地说:“你可真没少瘦。”连这个说话难听的男人也为我的努力感到震惊。 这三个月我同时进行法式西餐的学习和减肥安排。我觉得自己很伟大。 在科尔登·布鲁日本分校,法国厨师长每次为我们做三道菜,让我们品尝。第二天从中选出主要的菜肴,让我们自己来做。 “汤要好好品尝,尽量想想怎样才能做出与之相近的味道。”厨师长说。所以我要尝一尝。但,甜点我绝不碰。很好吃的水果派、鲜奶蛋糕送到我的面前,我就把它送给其他年轻人。就这样我坚持了一个月,体重虽然没有减掉多少,由于做体操,裤子的大腿处比以前宽绰了许多。脸也瘦了下来。我满心欢喜。像我这样性格的人,还是被别人监视、批评比较有效。 现在,我已非常适应减肥了。烹调学习也进展得不错。当我想学烹饪时,首先想到了一件事。那就是总讨论家常菜这样那样的,太寒酸。我已经在家中做够了。我想学习的是高档系列。对,烹调美女叶氏姐妹那样的。我要学让丈夫、朋友刮目相看的非日常菜肴系列。所以我选择了电影《美丽的萨布里纳》中奥戴利·赫本学习过的法国名校。 这里烹制的菜肴的确是非日常的。像布兰科特·德·沃、阿西艾奴式、匹拉夫、仔...